Piatti Veloci: Le uova bricioline.

Un' altra ricetta con le uova, un' altra ricetta ipercalorica, ma veloce e molto gustoca. Tempo di preparazione di 5 minuti. E' stato un esperimento, utilizzando le cose che avevo nel frigo quasi vuoto.
Devo dire che mi sono stupito del risultato.

 

 

Ingredienti:

1. Pane raffermo.
2. Due uova.
3. Stracchino
4. Tre fette di salame.
5. Olio extravergine d' oliva.

 

Prendete del pane raffermo, briciolatelo, bagnatelo e poi strizzatelo. Mettete dell' olio d' oliva in una padella e incominciate a soffriggere le briciole. Questa darà concratezza al piatto.

 

 

Dopo qualche minuto mettete metà dello stracchino sulle briciole.

 

 

Dopo altri 2 minuti buttate sul composto le due uova e subito dopo l' altra metà di stracchino, diviso in due parti. Una parte su ogni uova.

 

 

Verso la fine della cottura appoggiate le tre fette di salame, cosi acquisiranno concratezza.

 

 

 

 

Portate le uova nel piatto con una paletta da cucina. Devo dire che con le briciole e lo stracchino i tuorni difficilmente si romperanno, avendo una base solida sotto.

 

Vi faccio vedere il piatto tagliato anche, e levando una fetta di salame.

 

 

Ecco il piatto veloce, cosa ne pensate?