Piatti Veloci: Pollo con vino e arance.

Un piatto veloce, squisito e facile da preparare. Tempo di preparazione 35 minuti.

Ingredienti:

1. Una coscia di pollo.
2. Una patata.
3. Un bicchiere di vino.
4. Un bicchiere di succo d' arancia.
5. Sale.
6. Olio extravergine d' oliva.

Procediamo:

Tagliate una patata. Mettete in una teglia una coscia e le patate tagliate. Aggiungete un filo d' olio sulle patate e la coscia di pollo.

Mettete un bicchiere di vino sulla coscia e le patate e poi mettete un bicchiere di succo d' arancia sulla coscia e le patate. Da cuocere in forno per 25 minuti a 200 gradi.

Cosa pensate di questo piatto veloce?

MANGIA e BEVI di Mele.

Un' altro piatto veloce, gustoso, dietetico, nutriente e semplice da preparare. Tempo di preparazione 5 minuti.

Ingredienti:

1. Un arancio.
2. Una mela bianca..
3. Mezza mela rossa.

Fare del succo d' arancia.

Tagliare una mela bianca e metà mela rossa in piccoli cubetti. 

Porli in un calice.

Aggiungete il succo d' arancia.

Cosa pensate di questo piatto veloce?

Piatti veloci: Alici impanate e fritte.

Un' altro piatto veloce, ipercalorico, ma gustoso. Tempo di preparazione 15 minuti.

Ingredienti:

1. Alici.
2. Farina 00
3. Un uovo sbattuto.
4. Sale.
5. Olio extravergine d' oliva.

Procediamo:

Dividete le alici in due, togliete la testa, lo scheletro, e la codina.

Immergete le alici nella farina.

Dopo averle immersi nella farina, le mescolate in un uovo sbattuto.

Dopo averli impanati le friggete in abbondante olio d' oliva.

Dopo averle fritte, appoggiatele su una carta assorbente per far assorbire l' olio in eccesso.

 

Cosa pensate di questo piatto veloce?

Shopping a Napoli del 26/11/12.

Oggi sono andato a trovare dei parenti e ho approfittato per fare delle compere per me e per alcuni regali di natale.  Mi sono recato in via Roma, dove c' è il centro nevralgico dello shopping campano. Poi sono stato al mercato e poi in un Ipercoop in periferia.

Ecco i miei acquisti:

 

Guanti neri, pagati 2, 99 euro. Comprati in via Roma, marca Alcott.

Capello, pagato 5, 99 euro. Comprato in via Roma, marca Alcott.

Camicia azzurra, con cappello removibile, pagata, 19,99 euro. Comprato in via Roma, marca Alcott.

Giacca con cappuccio, pagata 29, 99 euro. Comprato in via Roma,  Marca Pull and Bear.

Maglia da donna, pagata 15 euro. Comprata all' Ipercoop di Pomigliano, Marca Adina.

Caffettiera colorata, per tre tazze, pagata 14, 99 euro. Comprata all' Ipercoop di Pomigliano, marca Bialetti.

Scarpe in pelle nera, pagate 10 euro. Comprate al mercato vicino la stazione centrale di Napoli.

Cosa pensate di questi acquisti?

Piatti Veloci: Ripieno di scarola e formaggio.

Un' altro piatto veloce, gustoso e particolare. Tempo di preparazione 30 minuti.

Ingredienti:

1. 500g di farina.
2. Un lievito di birra.
3. Sale.
4. Acqua frizzante
5. Olio extravergine d' oliva.
6. un aglio.
7. Olive nere.
8. Pinoli.
9. Una fetta di formaggio.( io ho usato il galbanino, ma voi potete usare quello che avete in frigo)

Procediamo

Per quanto riguarda la preparazione dell' impasto guardate questo post:

http://ragazzocomune.blogspot.it/2012/11/piatto-veloce-pizza-careccia-con.html

in cui spiego il procedimento. Comunque se non aprite, vi spiego brevemente, che bisogna unire 500 g di farina 00, un lievito di birra, 2 cucchiai d' olio, due pizzichi di sale e acqua gassata in base alla consistenza del composto. Lavorare il composto e lasciare lievitare minimo un' oretta.

                                                   Far bollire la scarola per una mezz'oretta.

In una pentola mettere 2 cucchiai di olio d' oliva extravergine d' oliva, pinoli, olive nere e un aglio. Lasciar rosolare qualche minuto questi elementi e dopo unire le scarole. Lasciate rosolare il tutto per una decina di minuti.

Stendere l' impasto e mettere all' interno le scarole, con cubetti di formaggio. Dopo richiudere, creando il ripieno. Il formaggio nel forno si scioglierà e renderà il piatto più appetitoso. Come nella figura sottostante. 

Da cuocere 25 minuti a 220 gradi in forno.

Cosa pensate di questo piatto veloce?

Piatto veloce: Pizza casareccia con mozzarella e philadelphia.

Un' altro piatto veloce e gustoso. Ottima per le serate con gli amici. Tempo di preparazione 35 minuti.

Ingredienti:

1. 500 g di farina oo.
2. Un lievito di birra.
3. Sale.
4. Due cucchiai di olio extravergine d' oliva.
5. Pomodorini rossi in scatola.
6. Una mozzarella.
7. Una philadelphia.
8. Acqua frizzante.

Procediamo:

Incominciamo col preparare l' impasto. Sciogliete in bicchiere d' acqua frizzante un lievito di birra, magari frantumatelo con una forchetta. Unite in un recipiente: 500 g di farina oo, il lievito sciolto nel l' acqua, due cucchiai di olio d' oliva,  due pizzichi di sale e  altra acqua frizzante e farina  in base alla consistenza. Io ho usato l' impastatrice, ma se impastate a mano viene bene ugualmente.

Questo è risultato. Dopo bisogna farlo crescere. Bisogna coprirlo con un telino per tenerlo al caldo.

Ecco l' impasto lievitato.

Imburrate una teglia rotonda con del burro. Stendete l'  impasto nella teglia.

Mette i pomodorini rossi in scatola sull' impasto. Io ne ho messi anche di freschi tagliati. Poi aggiungete due cucchiai d' olio d' oliva.

Fate cuocere la pizza per circa 15 minuti a 200 gradi. Verso la fine della cottura mettete la mozzarella, tagliata, ai bordi della pizza e la philadelphia al centro. Alla fine della cottura si scioglieranno entrambe e renderanno la pizza ancora più gustosa.

Cosa pensate di questo piatto veloce?

Le mie canzone preferite di fine Novembre.

Le canzoni che sono in cima al mio mp3. Ho inserito anche due cover di due cantanti di x- factor.

1. Bebe: Siempre me quedara.
2. Pink: Try.
3. Chiara Galiazzo: I was made for loving you. ( cover dei Kiss ).
4. Bruno Mars: Locked out of  heaven.
5. Nice:  L' ultima occasione. (cover di Mina ).
6. Pacifico featuring Francesco Biancone (Leader dei Baustelle): Infinita la notte.

Cosa pensate delle mie canzoni preferite di fine Novembre?

Piatti Veloci: Bavette col pomodoro fresco.

Piatto veloce, classico, ma sempre squisito. Tempo di preparazione è 15 minuti.

Ingredienti:

1. Bavette.
2. Pomodori rossi.
3. Olio extravergine d' oliva.
4. Sale.
5. Un aglio.
6. Basilico.

Lavare il pomodoro. Tagliarlo in due parti e metterlo in una padella insieme a un aglio, due cucchiai d' olio extravergine d' oliva, un aglio, e una foglia di basilico. Dopo un paio di minuti mettere due- tre cucchiai d' acqua di cottura della pasta.

Dopo circa 7 minuti, questo sarà il risultato.

Nel mentre che preparate il sugo, fate bollire la pasta.

Unite il sugo alla pasta e mescolate.

Cosa pensate di questo piatto veloce?